Vegetation
Bäume, Sträucher, Obst und GemüseNeben den seltenen Tierrassen wird auch ein großes Augenmerk auf seltene, alte Obst- und Gemüsesorten gelegt.
An Apfelbäumen gibt es die Goldparmäne (1510), Stahls Winterprinz (1936), Roter Gravensteiner (1669), Holsteiner Cox (1900), Ingrid Marie (1910), Rote Winterrenette (1800), Ontario (1874), Gala (1960), Schöner von Boskoop (1856).
An Birnenbäumen die Gellerts Butterbirne (1820), Williams Christ (1770), Die Köstliche von Charneux (1800).
Daneben noch Pflaumen, Süßkirschen, Mirabellen, Haselnusssträucher und einen Walnussbaum.
Eine angelegte Nutzhecke besteht aus Aronia-Apfelbeere, Kupferfelsenbirne, Mispel, Hagebuttenrose, Holunder und einem Bienenbaum (Stinkesche für die Bienen).
Im Gemüsegarten befinden sich Erdbeeren, Rhabarber, Himbeeren, Stachelberen, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Möhren, Kartoffeln, Kürbisse, verschiedene Gemüse- und Kohlsorten und Tomaten, sowie einige Kräuter.
So kann im Laufe des Jahres immer irgend etwas Essbares auf dem Grundstück geerntet werden, was ein Gefühl von Freiheit und Unabhänigkeit beschert. Ein kleines bisschen Selbstversorgung!